In tema di birre luppolate, Marco Valeriani ha sempre avuto idee molto chiare: definizione tersa, nitida e geometrica dei profili aromatici, blend di varietà internazionali calibrato e armonico, struttura maltata sensibile ma mai invadente.

Con la Double Kick, il marchio brianzolo Alder rispolvera un classico quartetto di luppoli americani e australiani (Galaxy, Simcoe, Mosaic e Citra) adagiati su una miscela di malti tedeschi e inglesi, acqua dalla composizione minerale piuttosto dura e ceppo di lievito inglese!

Dorata carica e limpida nel bicchiere, mostra un carattere legato a doppio filo ai propri ingredienti: vigorosi profumi di frutta a pasta gialla (pesca), tropicale (ananas, passion fruit, litchi) e agrumi (pompelmo rosa), cenni maltati biscottati al sorso – dalla moderata consistenza e con bollicina fluida e pulita – che preludono a un finale secco e dall’amarezza delicatamente composta.