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Alder - Karpfen - 44 - Lattina

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Alder - Karpfen - 44 - Lattina

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Per confrontarsi con le sfumature più rustiche di uno storico stile brassicolo tedesco, il pluripremiato mastro birraio Marco Valeriani ha utilizzato solo acqua purissima, malto Pils di origine bavarese, un ceppo di lievito a bassa fermentazione proveniente dalla Franconia e luppolo nobile di varietà Rottenburger, coltivato nella rinomata regione produttiva di Tettnang.

Il risultato dell’alchimia è la Karpfen (letteralmente carpa), una birra chiara dal profilo visivo leggermente velato, capace di generare un copioso e scenografico cappello di candida schiuma. La struttura maltata esprime delicate note di miele e crosta di pane, contestuali a una luppolatura dai sensibili sentori speziati (pepe bianco), erbacei (erba tagliata, fieno) e floreali (prato fiorito, camomilla).

La bevuta si snoda rustica e fragrante, con un finale sinceramente secco e amaro che chiama un nuovo sorso, ancora e ancora. Proprio come vuole la tradizione: missione compiuta!

Informazioni aggiuntive

Peso0,52 kg
Dimensioni6,1 × 6,1 × 22,5 cm
Nome Birra

Etichetta

ABV

Pack

Cl

Nazione

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