Fuori, oltre: il termine lettone Ārpus riflette questo significato, rispecchiando in pieno le intenzioni dei fondatori dell'omonimo birrificio alle porte di Riga – pensare fuori dagli schemi, andare oltre la massificazione dei sapori, creare birre dagli aromi e gusti sorprendenti per persone pronte ad abbandonare la propria comfort zone.

Saliti alla ribalta del movimento craft europeo per l’assoluta qualità dimostrata nel campo delle sperimentazioni luppolate, per le morbide e freschissime Fruit Sour e le possenti Imperial Stout, Ārpus è oggi una delle etichette capaci di generare più hype tra gli appassionati!

La DDH Citra x Vic Secret x Galaxy Session IPA è una delle ultime creazioni del marchio lettone: un sorso chiaro e leggero, fluido e ricco di stimoli organolettici disegna un itinerario gustativo proiettato nel Nuovissimo Mondo.

Sulla classica base di Citra di tradizione americana (dai toni citrici e tenuemente resinosi) si innestano le proprietà aromatiche e amaricanti dei luppoli australiani Vic Secret – dallo spettro floreale (rosa, zagara) e fruttato (bacche di bosco, fragole) – e Galaxy – dalla tavolozza agrumata (pompelmo, lime) e tropicale (albicocca, melone, frutto della passione) – che grazie a un massiccio impiego in double dry hopping esprimono una dimensione profumatissima e pungente.

Un invidiabile equilibrio generale è raggiunto senza artificiosità, lasciando esprimere la combinazione di sapori con una perfetta rotondità di bevuta (avena), disinvolta e… adatta a lunghe sessioni!