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Bierol - Mountain Pale Ale - 33 - Bottiglia

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Bierol - Mountain Pale Ale - 33 - Bottiglia

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Il Tirolo austriaco non è forse la prima regione a venire in mente quando si parla di sperimentazioni birrarie artigianali, eppure nel piccolo villaggio di Schwoich, all’ombra dell’imponente massiccio dello Scheffauer, dal 2014 Christoph Bichler è impegnato in un progetto dai contorni davvero speciali!

Galeotta fu una vacanza negli Stati Uniti, durante la quale il futuro mastro birraio assaggiò per la prima volta le moderne e luppolatissime IPA che contraddistinguono il movimento craft americano: fu amore a prima vista! Tornato in Austria, decise di rimettere in sesto il vecchio impianto di produzione della locanda del padre (che per decenni aveva sfornato classiche Helles e Weizen!) e di tuffarsi in una nuova avventura – oggi il marchio Bierol è riconosciuto dagli appassionati per varietà e qualità della gamma offerta, recentemente sottoposta a una stilosissima revisione grafica nel progressivo passaggio dalle bottiglie alle lattine!

Poteva un birrificio nato alle pendici delle Alpi non lasciarsi ispirare dalle atmosfere montane? Tra le storiche prime produzioni di Bierol, la Mountain Pale Ale è una forte, solida e robusta West Coast IPA (o forse sarebbe meglio definirla Tyrolean IPA, volendone segnalare la matrice geografica!) dal colore aranciato e dai toni aromatici esotici, che si mescolano nel sorso a una subdola dolcezza maltata dalle suggestioni sottilmente caramellate. Eppure il luppolo è sempre presente (sono impiegate le varietà Cascade, Amarillo e Citra), garantendo una chiusura dalla piena amarezza – pura acqua di sorgente e ceppo di lievito coltivato in casa garantiscono quel valore territoriale decantato in etichetta!

Informazioni aggiuntive

Peso0,5 kg
Dimensioni6 × 6 × 22 cm
Nome Birra

Etichetta

ABV

Pack

Cl

Nazione

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