Perché Natale quando arriva… arriva!

La Call Me Claus di Birra dell’Eremo omaggia le Kerstbier di tradizione belga, birre robuste e corpose realizzate per i mesi invernali solitamente con l’aggiunta di frutta, spezie o aromi impiegati anche nei classici dolci natalizi.

Alla base di una Quadrupel (la più scura, intensa e possente declinazione delle birre trappiste) è unita una cospicua dose di caramello salato! Di color bruno scuro con luminosi riflessi rubino e schiuma color nocciola densa e molto persistente, offre all’olfatto un goloso ventaglio di richiami a zucchero caramellato, frutta sotto spirito e uva passa. Il sorso è avvolgente, con una morbida sensazione di calore alcolico che accompagna e conferma al palato i sapori anticipati al naso – il finale secco regala una delicata ed elegante nota salina!