Nato come spin-off del birrificio piemontese Balabiott, il marchio Boia ha introdotto nel panorama artigianale italiano una filosofia produttiva fortemente legata ai canoni nordeuropei – tanto per la scelta degli stili proposti in gamma, quanto per la definizione e precisione delle tecniche realizzative. L’inconfondibile identità grafica delle etichette sdogana in maniera disinvolta e spregiudicata antiche e moderne pratiche di tortura, con uno stile tra il macabro sanguinolento e il gotico gentile à la Tim Burton!

La Culla Di Giuda rappresenta la visione americana di Boia, nel giusto equilibrio tra tradizione e ricerca. American IPA decisamente old school nell’aspetto lievemente ambrato e nell’approccio maltato al sorso (dalle leggere sfumature caramellate), ma assolutamente new wave nella luppolatura: Nelson Sauvin, Azacca e Amarillo regalano note di frutta a pasta bianca e una leggera punta agrumata finale. Al sorso l’attacco dolce e pieno accompagna l’afflato amaro, sostenendosi a vicenda.

Il vero supplizio è che finirla è fin troppo facile!