Nato come spin-off del birrificio piemontese Balabiott, il marchio Boia ha introdotto nel panorama artigianale italiano una filosofia produttiva fortemente legata ai canoni nordeuropei – tanto per scelta degli stili proposti in gamma, quanto per definizione e precisione delle tecniche realizzative. L’inconfondibile identità grafica delle etichette sdogana in maniera disinvolta e spregiudicata antiche e moderne pratiche di tortura, con uno stile tra il macabro sanguinolento e il gotico gentile à la Tim Burton!

Un cospicuo e variegatissimo carico di luppoli caratterizza la Maschera Di Ferro, una Imperial IPA dal taglio East Coast per il suo aspetto chiaro e leggermente velato, la presenza in ricetta di cereali non maltati (fiocchi di frumento e d’avena) e un abbondante dry hopping di Citra, Idaho 7 e una miscela speciale in formato Cryo Pops – per uno ventaglio odorifero dominato da esotici profumi di frutta tropicale!

Il lievito tipico delle regioni brassicole nord-orientali degli Stati Uniti completa un sorso corposo e appagante, che conferma al palato le note fruttate e cerealicole, mosse da una bollicina fine e delicata: la gradazione alcolica ben celata e il gradiente amaro ottimamente bilanciato ne fanno una birra dalla facilissima bevuta!