Nato come spin-off del birrificio piemontese Balabiott, il marchio Boia ha introdotto nel panorama artigianale italiano una filosofia produttiva fortemente legata ai canoni nordeuropei – tanto per scelta degli stili proposti in gamma, quanto per definizione e precisione delle tecniche realizzative. L’inconfondibile identità grafica delle etichette sdogana in maniera disinvolta e spregiudicata antiche e moderne pratiche di tortura, con uno stile tra il macabro sanguinolento e il gotico gentile à la Tim Burton!

Quando il luppolo non basta, ecco la frutta! La The Cage è una freschissima American IPA che ammicca allo stile della West Coast statunitense con il suo bel carico aromatico e amaricante di Cryo Pop, Motueka e Mosaic (impiegati anche in double dry hopping) in sinergia con una generosa quantità di pompelmo!

Dorata e profumatissima, all’olfatto si rendono protagoniste le note di frutta a pasta gialla ed esotica (pesca e papaya su tutte), cui subentrano immediatamente quelle agrumate del pompelmo. Al palato è ben equilibrata, con un attacco amaro piuttosto secco lenito dal successivo intervento di morbidezze cerealicole (avena) e fruttate, per una bevuta croccante e intrigante, che scorre velocemente un sorso dopo l’altro.

Rinfrescante come non mai, è la scelta adatta a chi piace sognare sempre l’estate!