Quando le calde e profonde tostature da malti scuri incontrano una luppolatura all’americana, fresca e vivace (Amarillo, Mosaic) ci troviamo probabilmente di fronte a quell’ossimoro stilistico definito schematicamente Black IPA – ma che una volta versato nel bicchiere, si rivela tutt’altro che mancante di personalità!

Con la Green Petrol, i ragazzi di Brewfist sono stati tra i primi a sperimentare questa ricetta in Italia: la carica aromatica abbraccia uno spettro di profumi che va dalla menta alla resina di pino, dal cacao tostato alla buccia di agrumi. Il sorso robusto (è aggiunta in ricetta anche segale) conferma al palato le sensazioni olfattive, aggiungendo una tonica vena amaricante dai risvolti quasi piccanti, comunque ben bilanciata nell’equilibrio complessivo.

Mai giudicare solamente con gli occhi!