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Cask Irpinia - Farmhouse Aglianico Grapes Brett - 37,5 - Bottiglia

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Cask Irpinia - Farmhouse Aglianico Grapes Brett - 37,5 - Bottiglia

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Ispirata alle produzioni agricole belghe nella loro accezione più rustica e selvaggia - come interpretate oggi soprattutto dal movimento craft statunitense - la Farmhouse Aglianico Grapes Brett di Cask Irpinia Barrel matura per tredici mesi in botti di rovere di Casa Brecceto (azienda vitivinicola dell'avellinese), dopo essere rimasta per quattro mesi in macerazione a contatto con bucce di Aglianico di Taurasi.

La flora microbica spontanea alimenta un lento processo fermentativo (durante il quale i brettanomiceti giocano un ruolo fondamentale), donando alla birra un carattere funky, con note vinose e legnose di cantina che strutturano una bevuta comunque diretta e leggera.

Chiara e sottilmente velata, dai sentori di cereali ravvivati da una sottile trama acidula e fruttata, è una scelta che può unire i gusti degli appassionati del genere con quelli di chi si approccia per la prima volta allo stile.

Informazioni aggiuntive

Peso0,5 kg
Dimensioni6 × 6 × 20 cm
Nome Birra

Etichetta

ABV

Pack

Cl

Nazione

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