Ispirata allo Sherry Cobbler, leggendario drink a base di vino liquoroso, sciroppo di zucchero e ghiaccio tritato – descritto per la prima volta da Jerry Thomas, padre della moderna mixology – questa Nordic Sour dei ragazzi finlandesi di CoolHead è in realtà realizzata con una tripla dose di frutta rossa: amarene, marasche e ciliegie acide di varietà Morello, accompagnate dall’infusione di una ricca miscela di spezie esotiche (vaniglia del Madagascar, cannella di Ceylon e cardamomo selvatico indiano).

La Triple Cherry Cobbler si presenta di un’invitante tinta rossa accesa, densa e cremosa al sorso e profumatissima all’olfatto, con note fruttate e speziate in primo piano. Fresca e leggermente acidula, è attraversata da una tenue asprezza dal carattere dissetante: sfiziosa per accompagnare un aperitivo, si rivela assolutamente perfetta accanto a una fetta di cheesecake alle ciliegie.

La ricetta è certificata vegana!