€4,00
Osservata dall’esterno, la scena brassicola belga potrebbe apparire tradizionalista e cristallizzata nei propri stili di riferimento… eppure la realtà è molto più vivace e dinamica di quanto sembri all’apparenza, con differenze regionali, pratiche ancestrali e avanguardie produttive che si muovono in un universo multiforme e in costante evoluzione!
A Bruxelles, l’originale attività di Brasserie de la Senne ha innescato più di un decennio fa una nouvelle vague di stampo artigianale ricettiva delle tendenze internazionali che continua a guadagnare forza e appeal, col marchio di Yvan de Baets e Bernard Leboucq che in oltre un decennio di attività ha raggiunto la fama mondiale.
Genere completamente distante dalla tradizione belga, ma proprio per questo interpretato senza filtri né pregiudizi: la Brusseleir è una Black IPA complessa e potente, risultato di un precisissimo equilibrio tra sapori maltati dalle note tostate di caramello, caffè e cioccolato amaro, con una punta di torrefatto nel retrogusto. Bruna scurissima e spumosa nel bicchiere, robusta al sorso e dalla spiccata cremosità, la fermentazione col lievito della casa e un ben dosato dry hopping le donano sfumature complementari di frutta di bosco (ribes nero) e un leggero aroma speziato (foglie di tabacco, liquirizia, erbe officinali).
L’intero profilo organolettico è sostenuto da un amaro finale secco e persistente, per un livello generale di struttura e complessità (per quanto declinato lungo differenti direzioni gustative) che non ha nulla da invidiare alle più affermate etichette trappiste!
Peso | 0,52 kg |
---|---|
Dimensioni | 6,1 × 6,1 × 22,5 cm |
Nome Birra | |
Etichetta | |
ABV | |
Pack | |
Cl | |
Nazione |
RITIRO IN SEDE GRATIS
Puoi venire gratuitamente su appuntamento a ritirare il tuo ordine.
NAPOLI SPEDIZIONE GRATUITA
Per ordini oltre i 30€
Consegna previo appuntamento.
NAPOLI
Per ordini inferiori ai 30€
6,5€ tariffa unica di consegna.
NAPOLI (VOMERO)
Per ordini inferiori ai 30€
3,5€ tariffa unica di consegna.
IN ITALIA SPEDIZIONE GRATUITA
Consegna gratuita per ordini a partire da 85€