Grafiche esoteriche di stampo surrealista, simbolismi misteriosi e sperimentazione alchemiche… tutto tenuto insieme da tante idee sbagliatissime, quelle che Stefano Furnaletto e Lorenzo Padovani hanno messo assieme prima formandosi come Mastri Birrai all’ITS Piemonte di Torino e poi girando in lungo e largo l’Europa, accumulando conoscenze ed esperienze lavorative nel settore.

Tornati ad Alba, i due ragazzi hanno dato vita a De Lab Fermentazioni, che dopo alcune importanti collaborazioni (Extraomnes su tutte!) oggi può vantare un nuovissimo brewpub e – finalmente! – una distribuzione a livello nazionale!

La De Bomb è una West Coast IPA dal buon profilo luppolato, che offre un ventaglio di aromi che spazia dal tropicale all’agrumato, dall’erbaceo al resinoso. Il sorso si mostra moderatamente maltato, senza incidere troppo tuttavia sulla corposità e sull’impegno del palato: la bevuta resta immediata e scorrevole, con una bollicina vibrante che lasciando spazio all’esplosione amara finale – decisamente secca e tagliente, in linea con le premesse di stile!