Manifestazione tra le più affascinanti dell’arte classica romana, il mosaico è espressione di manualità e pazienza esattamente come lo è il fare una buona birra: come raccontano da Eternal City Brewing, ogni tassello dev’essere inserito al posto giusto, ogni passaggio governato con esattezza, ogni ingrediente calibrato con precisione. Se poi si impiega il Mosaic come single-hop, il paragone acquista ulteriori livelli di lettura!

L’utilizzo di una singola varietà di luppolo contraddistingue infatti questa American Pale Ale fresca e leggerissima, che si presenta al bicchiere di un’invitante tinta dorata dalla schiuma ben compatta. Il Mosaic offre un bouquet aromatico molteplice e sfaccettato, arricchendo il sorso con sfumature resinose e balsamiche (menta, aghi di pino) e pungenti profumi d’agrumi (zest di pompelmo). Un amaro secco e deciso si svela netto e sincero nel finale, solida garanzia di facilissima e immediata bevibilità – una vera birra da bancone!