Fondato nel 2017 in provincia di Padova, Evoqe Brewing è un birrificio orgogliosamente indipendente nato dalla passione di Mauro, Hernan e Andrea, raffinati sperimentatori brassicoli dediti alla creazione di ricette uniche e identitarie – con un’inclinazione particolare verso l’universo sour!

La Evoqesour #1 è una Berliner Weisse con passion fruit e aggiunta di scorze di limone e bergamotto, per un sorso leggero e asprigno (dalle sottili note citriche) in equilibrio tra dolcezze tropicali e intense suggestioni agrumate.

Lo storico stile birrario originario della capitale tedesca (a base di frumento e fermentato con una coltura di batteri lattici) è rivisitato in chiave contemporanea, mantenendo i capisaldi della freschezza, la distintiva effervescenza e una formidabile facilità di bevuta – arricchendolo con un tocco personale e distintivo.

Un’ottima scelta per chi vuol iniziare a esplorare il ventaglio delle acidità, senza rinunciare alla golosità!