€4,00
Santako come i sobborghi multietnici di Barcellona, dove culture e tendenze si mescolano in un pot-pourri ad alta intensità sociale. Gli affilati riflessi del carattere vibrante e mai domo del capoluogo catalano si specchiano nelle creazioni di Garage Beer Co., filtrate dagli occhi e dalle esperienze di Alberto Zamborlin (italiano) e James Welsh (inglese), fondatori del marchio nel 2015.
Prendendo le mosse dalla ricetta della Plasticity (prima West Coast IPA prodotta dal birrificio), la Santako gode del medesimo contributo maltato chiaro – naturalmente Gluten Free! – reso tuttavia un pizzico più morbido dall’aggiunta di malto caramellato, pur restando sottile e incisivo (per sottrazione di frumento all’impasto) al fine di garantire un sorso dal corpo decisamente leggero, che enfatizzi delle preziose percezioni di secchezza e facilità di bevuta.
Il cambiamento fondamentale si nota sul versante della luppolatura: il classico Cascade aggiunto in dry hopping è sostituito dall’Amarillo, varietà aromatica americana dai pronunciati sentori agrumati (arancia, pompelmo rosa) che pone il suo profumato e caratteristico sigillo sulla miscela combinata di Citra, Simcoe e Columbus, che a sua volta si esprime con un abbondante tono resinoso (aghi di pino, bosco umido) ed erbaceo (marijuana), condito da suggestioni tropicali (pesca bianca) e da un tocco tattile leggermente oleoso.
La bevuta ha un approccio iniziale subdolamente dolce, ma è subito investita dall’esplosione di gusto dei luppoli, prima di invertire decisamente la rotta verso territori amari dai livelli equilibrati, ma altrettanto decisi.
RITIRO IN SEDE GRATIS
Puoi venire gratuitamente su appuntamento a ritirare il tuo ordine.
NAPOLI SPEDIZIONE GRATUITA
Per ordini oltre i 30€
Consegna previo appuntamento.
NAPOLI
Per ordini inferiori ai 30€
6,5€ tariffa unica di consegna.
NAPOLI (VOMERO)
Per ordini inferiori ai 30€
3,5€ tariffa unica di consegna.
IN ITALIA SPEDIZIONE GRATUITA
Consegna gratuita per ordini a partire da 85€