Fondato nel bergamasco nel 2015, il birrificio Hammer ha velocemente scalato la vetta dei migliori produttori artigianali d’Italia, esprimendo una gamma di birre originali e di carattere realizzate su impianti produttivi all’avanguardia nella tecnica.

Numerosi birrai di successo (tra cui il pluripremiato Marco Valeriani, oggi deus ex machina di Alder) si sono avvicendati nel corso degli anni al timone della sala cotte a Villa D’Adda, migliorando costantemente qualità e spirito di sperimentazione – oggi il successo del marchio lombardo non si arresta, e molte delle sue etichette sono ormai entrate di diritto nel cuore degli appassionati!

Dal colore scuro – quasi nero! – densa e vellutata al palato, la Bulk è ispirata alle Porter londinesi, prodotta con una miscela unica di malti torrefatti e caramellati, ai quali è aggiunta una piccola dose di orzo affumicato e torbato. Il sorso è assolutamente caratteristico: si percepiscono note di caramello, cioccolato e caffè, avvolte da sfumature delicate che ricordano il whiskey scozzese. Una luppolatura finale equilibrata e discreta nel disvelarsi rende l’esperienza di bevuta assolutamente unica!