Fondato nel bergamasco nel 2015, il birrificio Hammer ha velocemente scalato la vetta dei migliori produttori artigianali d’Italia, esprimendo una gamma di birre originali e di carattere realizzate su impianti produttivi all’avanguardia nella tecnica.

Numerosi birrai di successo (tra cui il pluripremiato Marco Valeriani, oggi deus ex machina di Alder) si sono avvicendati nel corso degli anni al timone della sala cotte a Villa D’Adda, migliorando costantemente qualità e spirito di sperimentazione – oggi il successo del marchio lombardo non si arresta, e molte delle sue etichette sono ormai entrate di diritto nel cuore degli appassionati!

Surfa davanti le spiagge della California la Wave Runner, American IPA che sfodera quattro varietà di luppolo a stelle e strisce (Simcoe, Amarillo, Citra e Centennial) e le amalgama in un bouquet aromatico di grande e comprovata efficacia.

Dorata accesa al bicchiere e intessuta da una cappa di morbida schiuma, regala intensità rinfrescanti che si affilano intorno a profumi agrumati (pompelmo) e più morbide dolcezze floreali, con succose note fruttate (albicocca, pesca) e tropicali (mango) che assicurano coesione e tenuta organolettica. Al sorso la pennellata gustativa si mostra snella ma decisa, con un ampio e progressivo rilascio amaricante, sescco e caratterizzante.

Una birra che ha realmente fatto la storia – e che è sempre un piacere tornare a bere!