Il microbirrificio bergamasco Hop Skin nasce con l’idea precisa di portare in Italia il concetto di taproom statunitense: un locale adiacente al sito di produzione dove servire le proprio birre freschissime, accompagnate da una cucina da pub spartana e veloce, ma curatissima nella scelta delle materie prime e degli abbinamenti brassigastronomici.

Da questa naturale attitudine alla dimensione conviviale è nata la Hoppynest, una West Coast IPA realizzata in collaborazione esclusiva con lo storico locale romano Brasserie 4:20 – tra i pionieri del movimento craft nella capitale. Vivace e pungente nell’impianto aromatico, le abbondanti quantità di luppoli Mosaic, El Dorado e Hallertau Blanc (aggiunti in whirpool e dry hopping) conferiscono piacevoli sentori di resina e note fruttate tropicali, che al palato si equilibrano con lievi sfumature di crosta di pane (offerte dai malti Pilsner e Pale).

Dorata e invitante, ti farà trovare l’America a metà strada tra Bergamo e Roma!