Dal brewpub di Curno (alle porte di Bergamo) alla conquista del mondo! Il birrificio artigianale Hop Skin nasce con un’idea ben precisa: replicare l’approccio statunitense alla craft beer revolution, trasmettendo passione e divertimento fin dalla taproom e puntando su freschezza e immediata bevibilità delle proprie creazioni – la maggior parte delle quali strizza l’occhio ai classici stili luppolati americani!

Realizzata a quattro mani con i colleghi austriaci di Bevog, la You Make Me Lazy è una Session IPA chiara, freschissima e leggera, arricchita da una doppia dose di dry hopping che le regala spiccate note floreali, erbacee e di frutta tropicale (mango, ananas, frutto della passione), elargite da una modernissima luppolatura (che comprende le varietà Mosaic, Vic Secret e Cashmere) che evita di raggiungere picchi di amaro disarmanti.

Nonostante l’immediatezza e la facilità di bevuta, il carattere di questa birra non è affatto banale (no, non rende affatto pigri come suggerirebbe il nome!): la base maltata si rivela morbida e naturalmente torbida, con malti Extra Pale e Vienna uniti a una discreta razione di frumento (maltato e in fiocchi). A completare il quadro organolettico, un profilo fermentativo dettato da un ceppo di lievito Vermont, che enfatizza ancor di più la cremosità del sorso e l’apporto aromatico generale, con sfumature di frutta a nocciolo matura.