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Birra bionda dorata, ad alta fermentazione. Schiuma bianca, fine e abbastanza persistente. Sentori olfattivi orientati sul caramello, sui frutti (pere, pesche, arancia, albicocca) agrumi (scorza di limone) e alcune note speziate (coriandolo, pepe nero, chiodi di garofano). Il gusto è corposo, fruttato e agrumato con una leggera nota maltata; la componente alcolica comincia a farsi sentire. Finale secco, luppolato e speziato. Un'interessante birra di Natale.

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