Il Molise non esiste?

Forse nei meme sul web, ma sulla mappa della birra artigianale italiana ha decisamente un posto d'onore, e Kashmir di Filignano (un paesino sui monti in provincia di Isernia) ne è uno dei fiori all’occhiello.

Rispetto delle tradizioni, ma restando al passo coi tempi: le etichette del marchio molisano (passato recentemente alla produzione in lattina) coprono i principali stili europei e internazionali, senza tirarsi indietro sulle sperimentazioni più all’avanguardia.

Italus è un American IPA luppolata con la nuovissima varietà Talus, combinata con le più classiche Citra ed El Dorado. Chiara e profumatissima, vanta una ricetta realizzata con una miscela di malti d’orzo totalmente di produzione italiana (cui è aggiunto un pizzico di fiocchi d’avena): il sorso è moderatamente sostenuto, con sensazioni fruttate tropicali e agrumate a dominare la scena, dirigendo verso una chiusura secca e tagliente, dall’ottima personalità!