Il Molise non esiste?

Forse nei meme sul web, ma sulla mappa della birra artigianale italiana ha decisamente un posto d'onore, e Kashmir di Filignano (un paesino sui monti in provincia di Isernia) ne è uno dei fiori all'occhiello.

Rispetto delle tradizioni, ma restando al passo coi tempi: le etichette del marchio molisano (passato recentemente alla produzione in lattina) coprono i principali stili europei e internazionali, senza tirarsi indietro sulle sperimentazioni più all'avanguardia.

Col termine RUB su intende la tecnica di massaggio della carne operato con un insieme di spezie prima della cottura al Barbecue, per permettere agli aromi di penetrare ed esprimere al meglio le proprie essenze.

Realizzata in collaborazione con Chimera Brewing di Frosinone, si ispira alle West Coast IPA californiane, con l'impiego di luppoli Centennial (nel formato Cryo), Comet e Summit, per un orizzonte aromatico fruttato ed erbaceo.

La miscela di malti – rigorosamente di coltivazione italiana, con Pilsner, Monaco, Cara e frumento – garantisce la giusta consistenza di bevuta, sostenendo con versatilità anche gli abbinamenti gastronomici più impegnativi!