REGISTRATI E INSERISCI IL COUPON MALONE10 PER RICEVERE IL 10% DI SCONTO SUL PRIMO ORDINE 

Lambiek Fabriek - Juicy & Wild Muscar-Elle - 37,5 - Bottiglia

0,00

Disponibile

Lambiek Fabriek - Juicy & Wild Muscar-Elle - 37,5 - Bottiglia

10,00

Tra i più giovani produttori di Lambic tradizionali in Belgio, il marchio Lambiek Fabriek ha presto conquistato le preferenze di degustatori professionisti e appassionati di tutto il mondo, grazie a realizzazioni tanto fedeli all’eredità del passato quanto contemporanee nello spirito, dall’ottimo equilibrio tra complessità dei profili gustativi e facilità di bevuta e d’approccio.

Fondato nel 2016 a Sint Pieters Leeuw nel Pajottenland da Jo Pannels, Jozef Van Bosstraeten e Stijn Ecker (al quale è poi subentrato Jo Van Aert, già titolare dell’etichetta Belgoo), il birrificio si è fatto largo al motto di No Brett, No Glory! ed è recentemente entrato a far parte del prestigioso consorzio HORAL, che riunisce e certifica gli artigiani impegnati nella prosecuzione e nella salvaguardia dell’antica arte del Lambic.

La peculiarità del Lambic risiede nel suo processo fermentativo: anziché inoculare artificialmente lieviti selezionati, i mastri birrai lasciano raffreddare il mosto di birra in grandi vasche aperte – tradizionalmente poste nei sottotetti del birrificio, ambienti ventilati ed esposti alla specifico ecosistema microbico locale. Il mosto viene allora “infettato” da tutta una serie di microrganismi naturali (lieviti selvaggi e batteri) che innescano una fermentazione spontanea, che proseguirà poi per mesi (o anche lunghi anni) in botti di rovere, secondo dinamiche non direttamente controllabili dal birraio.

La Juicy & Wild Muscar-Elle riprende quella pregiata e raffinatissima tipologia di Lambic aromatizzati con uva: è impiegato il vitigno a bacca bianca Muscaris, coltivato nella regione belga del Limburgo. Al calice si presenta dorata e spumeggiante, dai profumi intensamente fruttati e dall’immediata ed evidente nota vinosa – decisamente delicata. La classica vena acidula e rinfrescante si presenta ricca al palato, sfoderando un quadro gustativo dai temi fruttati molto interessante e variegato (uva, pesca bianca, ananas), aggiungendo le sfumature aromatiche dolci e speziate tipiche del vitigno. Permane al sorso – dalla robustezza ben dissimulata – un sottofondo rustico, con accenni selvaggi e di cantina tipici di una fermentazione spontanea.

Una bevuta per veri intenditori!

Informazioni aggiuntive

Peso1 kg
Dimensioni6,1 × 6,1 × 30 cm
Nome Birra

Etichetta

ABV

Pack

Cl

Nazione

RITIRO IN SEDE GRATIS
Puoi venire gratuitamente su appuntamento a ritirare il tuo ordine.

NAPOLI SPEDIZIONE GRATUITA
Per ordini oltre i 30€
Consegna previo appuntamento.

NAPOLI 
Per ordini inferiori ai 30
6,5€ tariffa unica di consegna.

NAPOLI (VOMERO)
Per ordini inferiori ai 30
3,5€ tariffa unica di consegna.

IN ITALIA SPEDIZIONE GRATUITA
Consegna gratuita per ordini a partire da 85€

Frank Malone Brew Store © 2020 - Tutti i diritti riservati • 
Privacy Policy
 • 
Cookie Policy
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram