Pioniere del movimento artigianale fin dal 1996, il Birrificio Lambrate è l’istituzione brassicola meneghina per eccellenza: con la sua eccentrica e dinamica personalità, il Monarca Giampaolo Sangiorgi si è ritagliato un posto nel cuore e nell’immaginario di tutti gli appassionati, mentre Fabio Brocca (vincitore di Birraio dell’Anno 2015) in sala cotte metteva a punto tutta la gamma di birre che ancor oggi disseta frotte di bevitori nei due pub milanesi (Adelchi e Golgi) e ai banconi dei migliori locali d’Italia e d’Europa.

Realizzata in collaborazione con i gipsy brewers norvegesi di Ølkymisten per l’Oyster & Stout Festival 2020 organizzato dal birrificio irlandese The White Hag, questa lattina rende concreta l’idea stravagante sviluppata dal birraio Luca Saccomandi: creare un birra ispirata al dolce italiano più celebre al mondo – il tiramisù!

La Tiramisù Imperial Stout gioca sulle robuste note tostate e caramellate tipiche dello stile (è impiegata una miscela di undici malti scuri!) enfatizzandole con l’aggiunta in ricetta di zucchero muscovado, lattosio, cacao, caffè, vaniglia e… biscotti savoiardi!

Il sorso pieno, setoso e corposo esprime classiche sfumature torrefatte (caffè verde, cioccolato fondente) con un dolce vortice che avviluppa il palato con cenni zuccherini (sciroppo) e speziati (vaniglia, cannella) amplificandone il calore alcolico e la persistenza organolettica.

Da gustare in un ballon a temperatura vicina all’ambiente, regala un’esperienza divertente senza perdere nemmeno un pizzico della sua innata eleganza!