Perseveranza, passione e competenza guidano il progetto di Liquida, giovane birrificio emiliano nato dalla coesione molecolare dei sogni e delle esperienze professionali di Christian Bertoni e Luca Drudi, abili publican ed esploratori dell’universo birrario artigianale, e di Luca Tassinati, già vincitore del titolo di Birraio Emergente 2018 (all’epoca in sala cotte di Altotevere) nel principale concorso brassicolo nazionale.

Una filosofia fluida e dinamica è alla base di birre di altissima qualità, con una produzione che spazia dalle luppolatissime sperimentazioni di ispirazione americana ai classici stili del Vecchio Continente, per un respiro assolutamente internazionale!

Realizzata in edizione limitata per celebrare il secondo compleanno del birrificio, Una Vida Loca è una West Coast IPA con un pizzico di avena e un ceppo di lievito New England che le offrono un aspetto chiaro leggermente velato e opalescente.

La sua nota distintiva sta nell’utilizzo del luppolo Zappa di nuovissima generazione, così chiamato per celebrare il poliedrico musicista Frank Zappa: con una speziatura unica, unita a sentori tropicali di mango e sostenuto da una pungenza agrumata, dona alla birra un aroma inconfondibile e originale. Insieme a Cascade e Idaho 7, il bouquet si completa con sfumature che vanno dall’agave al lime.

Dissetante e piacevolmente amara nel finale, si rivela un’esperienza organolettica consigliata a ogni amante dell’universo luppolato!