Sulle sponde bresciane del Lago di Garda, l’azienda Avanzi produce vino e olio sin dal 1931, mantenendo da sempre la conduzione dell’attività a livello familiare. In una moderna ottica di diversificazione, nel 1999 apre i battenti il Birrificio Manerba, seguendo una scelta per l’epoca decisamente coraggiosa: il progetto prevedeva uno spazio dedicato alla produzione e un locale di mescita e cucina con centinaia di posti a sedere!

Oggi, la scommessa può considerarsi vinta: la gamma comprende oltre trenta etichette (con una particolare predilezione per le basse fermentazioni di ispirazione tedesca, alle quali il birraio Alfredo Riva è particolarmente devoto!) che spaziano tra le tradizioni mitteleuropee, belga, inglesi e americane. Il locale continua a confermarsi come uno dei più bei brewpub in Italia e la distribuzione delle birre ha raggiunto ogni angolo del territorio nazionale.

Con La Bionda, Manerba offre una riuscitissima versione Gluten Free della sua Helles Lager, chiara e leggera bevuta alla bavarese impreziosita da una luppolatura con esclusive varietà nobili, fondamentali per raggiungere un fine bilanciamento tra fragranti note maltate (crosta di pane, miele millefiori) e ariosi temi campestri floreali ed erbacei.

Il sorso è leggero e armonico, assolutamente morbido e scorrevole e pieno di gusto: l’assenza di glutine non pregiudica in alcun modo le caratteristiche organolettiche della birra, che ha piena valenza di ottima scelta per qualsiasi bevitore!