MC come le iniziali di Matteo (ingegnere) e Cecilia (biotecnologa alimentare), uniti nella vita e nella passione per la birra – trasformata in una splendida avventura umana e professionale! Ma MC anche come la sigla della provincia di Macerata, accompagnata da quel numero 77 omaggio alla strada statale che unisce l’Adriatico all’Appennino marchigiano, lungo la quale sorge lo stabilimento di quello che oggi è uno dei birrifici artigianali più apprezzati e premiati in Italia e all’estero.

Approccio scientifico alla produzione, sensibilità per gli equilibri organolettici, ricerca costante e apertura agli stimoli e alle innovazioni internazionali: la ricetta del successo di MC77 e di Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani (già vincitori del titolo di Birraio dell’Anno 2019) è tutta nella chimica della loro unione… senza perdere di vista il gusto e il divertimento! Pionieri nel nostro paese delle sperimentazioni luppolate in stile New England, solidissimi sulla tradizione belga (spesso mescolati a ingredienti del loro territorio) e con un approccio easy drinking e rievocativo del panorama tedesco, il marchio offre oggi una gamma variegata e completa, in grado di soddisfare ogni sfumatura di gusto.

Luppolata e gentile: descrittori ideali per offrire una sintesi concisa ed efficace della Punto, Session IPA che scende giù con goduriosa facilità e grande appagamento, molto più velocemente di quanto si impieghi per raccontarla!

Tutto il portato odoroso di Mosaic, Sorachi Ace e Simcoe innestato su un corpo leggerissimo, ma aggraziato ed energico: color giallo paglierino nel bicchiere, ampia chioma spumosa e aromi di frutta esotica (noce di cocco, melone bianco, pesca, uva spina, litchi) e fiori di campo (biancospino) conditi da abbondanti sventagliate agrumate (limone). Bevuta filante e asciutta, dalla vena amaricante secca e dissetante – da trangugiare a ettolitri senza pensieri in un assolato pomeriggio estivo!