Fin dal suo esordio nel panorama artigianale nazionale nel 2017, il marchio mantovano di Mauro Bertoletti si è distinto per innovazione e schiettezza: il formato in lattina (scelto molto in anticipo rispetto a tanti altri concorrenti), le grafiche simpatiche e sui generis e tante sperimentazioni produttive all’avanguardia – anche oltre il comune buon senso! – declinate in variegatissimi stili!

La Brulè si ispira al Braggot, una bevanda alcolica tradizionalmente prodotta miscelando birra, idromele e spezie: nello specifico, a questa birra sono aggiunti miele, cannella e zenzero in fermentazione, per poi lasciare il tutto a riposare in botti di rovere.

Il risultato è di colore bruno con riflessi ramati, schiuma color nocciola e sorso molto corposo, caldo e avvolgente per l’elevato tenore alcolico e per le sfumature dolci che lo accompagnano, bilanciate dalle punteggiature speziate dal carattere quasi natalizio.

Come suggerisce il nome, è perfetta anche per essere scaldata e bevuta bollente, come l’equivalente di un vin brulè!