Mukka come il suo storico soprannome, Keller come lo stile di birra che apprezza di più: Marco Raffaeli ha fondato ufficialmente il Birrificio Familiare Mukkeller (tirando dentro anche suo fratello Fabio) nel 2010, dopo anni di sperimentazioni produttive casalinghe e copiose bevute esplorative!

Delle Marche, terra di sapori e ricette che hanno fatto il giro del mondo, le sue birre intendono esprimere quanto di più sano e genuino: non solo l’amorevole e ricercata scelta degli ingredienti, ma la passione, la dedizione e l’umiltà come valori che guidano la produzione, votata alla qualità assoluta pur mantenendo un approccio spensierato, scanzonato e popolare!

Nata in collaborazione con l’Old Spirit Authentic Footbal Pub di San Benedetto del Tronto, la Beach Boys è una bassa fermentazione declinata in stile americano, dotata di un potente e aromatica luppolatura con varietà Amarillo, che le dona un respiro profumato di agrumi (zest di cedro, pompelmo) e sottili sfumature di frutta tropicale (mango, pesca bianca) – non dissimile da quello di una IPA!

Il colore dorato leggermente velato e la schiuma abbondante e compatta – che con una corretta mescita arriva e riempire ben oltre l’orlo il boccale! – ne sono i caratteristici segni esteriori, ma a sorprendere davvero è l’ottimo equilibrio al palato raggiunto tra l’esuberanza luppolata e la delicatezza maltata (dalla classiche note cerealicole Pils di mollica di pane e cracker), che si esplica in un sorso dal corpo leggero e scorrevole, indubbiamente rinfrescante per pulizia e secchezza finale.