Mukka come il suo storico soprannome, Keller come lo stile di birra che apprezza di più: Marco Raffaeli ha fondato ufficialmente il Birrificio Familiare Mukkeller (tirando dentro anche suo fratello Fabio) nel 2010, dopo anni di sperimentazioni produttive casalinghe e copiose bevute esplorative!

Delle Marche, terra di sapori e ricette che hanno fatto il giro del mondo, le sue birre intendono esprimere quanto di più sano e genuino: non solo l’amorevole e ricercata scelta degli ingredienti, ma la passione, la dedizione e l’umiltà come valori che guidano la produzione, votata alla qualità assoluta pur mantenendo un approccio spensierato, scanzonato e popolare!

Corva Nera è un nome che potrebbe suonare in qualche modo malaugurante, ma che in realtà è ispirato alla frazione di Porto Sant’Elpidio (La Corva) della quale sono originari i fratelli Raffaeli, unita alla tonalità cromatica della birra, una scurissima American Porter dalla bevuta piacevole e confortante.

Quale esempio di declinazione statunitense dello stile londinese per eccellenza, l’impatto olfattivo lascia intravvedere la combinazione tra malti tostati (caffè d’orzo, farina di castagne, cacao amaro) e luppoli aromatici dalle percezioni erbacee e agrumate (arancia, chinotto). Il sorso è carezzevole e avvolgente, senza astringenze torrefatte o derive alcoliche: ingresso morbido e finale asciutto, per una bevibilità assoluta!