Mukka come il suo storico soprannome, Keller come lo stile di birra che apprezza di più: Marco Raffaeli ha fondato ufficialmente il Birrificio Familiare Mukkeller (coinvolgendo anche suo fratello Fabio) nel 2010, dopo anni di sperimentazioni produttive casalinghe e copiose bevute esplorative!

Delle Marche, terra di sapori e ricette che hanno fatto il giro del mondo, le sue birre intendono esprimere quanto di più sano e genuino: non solo l’amorevole e ricercata scelta degli ingredienti, ma la passione, la dedizione e l’umiltà come valori che guidano la produzione, votata alla qualità assoluta pur mantenendo un approccio spensierato, scanzonato e popolare!

English IPA molto fedele alla tradizione, con un tocco di luppolatura americana che non guasta: la Mazzu de Fiori costruisce una bevuta decisamente classica e gentile, dai toni aromatici erboristici (tè nero) e delicatamente floreali, ingentiliti da una fresca pungenza agrumata. Limpida e chiarissima d’aspetto, gioca sul prezioso equilibrio tra sottile abbocco maltato (cracker, biscotto secco) e amarezza netta e decisa a fine sorso, piacevolmente dissetante e mai sopra le righe.