Mukka come il suo storico soprannome, Keller come lo stile di birra che apprezza di più: Marco Raffaeli ha fondato ufficialmente il Birrificio Familiare Mukkeller (coinvolgendo anche suo fratello Fabio) nel 2010, dopo anni di sperimentazioni produttive casalinghe e copiose bevute esplorative!

Delle Marche, terra di sapori e ricette che hanno fatto il giro del mondo, le sue birre intendono esprimere quanto di più sano e genuino: non solo l’amorevole e ricercata scelta degli ingredienti, ma la passione, la dedizione e l’umiltà come valori che guidano la produzione, votata alla qualità assoluta pur mantenendo un approccio spensierato, scanzonato e popolare!

Nella birra, l’aggiunta di segale al tradizionale impasto di malti d’orzo contribuisce a determinare un colore leggermente più scuro nonché a offrire un’inconfondibile nota rustica alla bevuta, che può acquisire un carattere sottilmente speziato dai toni pungenti e mentolati. La Tulio è l’esempio di come il tutto possa fondersi con una luppolatura profumata e generosa: intensamente dorata nel bicchiere, regala un sorso pieno e discretamente robusto, con un amaro finale dai toni erbacei e secchi, decisamente persistente.