Il piccolo birrificio campano Okorei si sta facendo largo nel panorama artigianale italiano con le sue etichette pulite e fedeli agli stili di riferimento, con un tocco di personalità che attira sempre più i favori degli appassionati.

La Ultra si ispira alle robuste e scure Belgian Strong Dark Ale di fattura monastica: un ambrato profondo riempie il calice, elegantemente sormontato da una schiuma beige fine e cremosa. Il bouquet olfattivo è complesso e strutturato: note maltate tostate e caramellate (toffee, zucchero candito scuro) rappresentano la base sulla quale si innesta il classico profilo fermentativo belga, fatto di suggestioni di frutta scura disidratata (prugna, dattero, fico) e tensioni speziate (noce moscata, chiodo di garofano), per un sorso tendenzialmente dolce e dal calore alcolico intenso, comunque scorrevole e dalla buona secchezza finale.