Incastonato tra la costa adriatica e il massiccio del Gran Sasso, il Microbirrificio Opperbacco prospera sulle verdi colline teramane, suggellando un rapporto strettissimo e simbiotico col proprio territorio: il visionario fondatore Luigi Recchiuti è stato recentemente insignito del prestigioso premio di Birraio dell’Anno 2021 nel principale concorso nazionale dedicato alla produzione artigianale italiana, scelto da un’ampia giuria di addetti ai lavori – il riconoscimento arriva a coronamento di una carriera ultradecennale, declinata in una gamma di etichette che dalle classiche tradizioni brassicole europee si è ampliata con successo verso le più moderne sperimentazioni, con particolare interesse nell’ambito delle fermentazioni selvagge e delle maturazioni in botte.

Nata nel 2017 nel momento dell’esplosione internazionale del fenomeno New England IPA, la Be Happy è un’interpretazione dello stile americano che riflette morbidezza del sorso (grazie all’impiego di avena e del frumento tenero di varietà storica Rosciola, della zona montana aquilana di Castel del Monte), intensità olfattiva dai toni fruttati, agrumati e tropicali (varietà luppolate Columbus, Amarillo, Citra, Mosaic e la sperimentale HBC472) e un aspetto dorato leggermente velato e opalescente.

La ricetta per essere felici, tutta racchiusa in una splendida lattina!