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Prolifica officina fermentativa in quel di Formello, l’apprezzato – e premiatissimo a livello nazionale e internazionale! – birrificio Ritual Lab si costruisce intorno all’incessante impegno della famiglia Faenza: l’opera dei tre fratelli Giovanni (da sempre in sala cotte), Valerio (alle operazioni commerciali) e Matteo (ai fuochi dell’elegante e ricercato ristorante gourmet Mogano, nel quale gustare deliziosi abbinamenti brassigastronomici) è coordinata dal vulcanico pater familias Roberto, figura ormai leggendaria nel mondo della birra artigianale italiana.
Etichette affidate all’estro grafico di apprezzati artisti contemporanei, predilezione per le bottiglie in vetro e cura maniacale di ogni fase del processo realizzativo e distributivo: mettendo al primo posto la qualità, Ritual Lab si distingue per costanza e innovazione delle sue creazioni, sempre sintonizzate sulle frequenze più all’avanguardia del movimento contemporaneo.
Realizzata in collaborazione con Buskers Beers, locale romano promotore di numerose collaborazioni con i maggiori marchi artigianali nazionali (sempre decorate dalle inconfondibili e immaginifiche illustrazioni dell’artista spagnolo Felideus), la Mandanga è una India Pale Lager realizzata con aggiunta di papaya – esempio di stile ibrido arricchito da un tocco ulteriore di sana eccentricità!
Chiara e invitante al bicchiere quanto fresca e leggera d'approccio, coniuga le doti di immediata bevibilità di una bassa fermentazione con piacevoli note di frutta esotica, che vanno a fondersi perfettamente con l'esplosività della componente luppolata. Il profilo gustativo generale è elegante al naso e al palato, segnale di una preparazione precisa e ragionata!
Peso | 0,5 kg |
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Dimensioni | 6 × 6 × 20 cm |
Nome Birra | |
Etichetta | |
ABV | |
Pack | |
Cl | |
Nazione |
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