È ad est della Contea che si produce la miglior qualità di birra. Ed eccola finalmente, la nostra nuova creatura, pronta a dissetarvi in grandi boccali di coccio!
Con l'implementazione dell'impianto ad osmosi per avere il 100% di controllo sulle acque, finalmente possiamo spaziare in ciò che negli anni di homebrewing abbiamo parecchio sperimentato sui fornelli casalinghi, le lager!
Malti e lievito tedesco, una kellerbier rustica dove abbiamo voluto far risaltare il cereale e l'amaro erbaceo dei luppoli Perle, Tettnang e Mittelfruh, enfatizzando la percezione del corpo aumentando leggermente i cloruri delle acque.
In etichetta il nostro splendido Lago di Canterno , ad Est di Porciano, ed i suoi vividi colori autunnali. Foto del nostro caro amico Lucio Petrucci.
Ein Prosit! 🍺