La predilezione per gli stili britannici ha marcato il debutto sulla scena brassicola artigianale nazionale dei giovanissimi ragazzi laziali di Shire, che con la Ecbert hanno proposto un' accuratissima e fedele interpretazione della più classica delle bevute da pub!

Prodotta con il 100% di malti inglesi della Thomas Fawcett & Sons (West Yorkshire) e con i tradizionalissimi luppoli Fuggle ed East Kent Golding, due colonne portanti della produzione brassicola anglosassone, unici nel donare alla birra i tipici sentori english: erbaceo e floreale del nobile EKG, speziato e tipicamente legnoso del Fuggle, che ci riporta sensorialmente su un emblematico e umido bancone inglese.

Fermentata con un tradizionale lievito britannico, questa Bitter esprime il concetto per eccellenza di session-beer, dove una pinta tira l’altra sino a non veder mai la fine!