Tra le nuove e promettenti leve del panorama artigianale italiano, il Birrificio Styles di Monte Urano (nella provincia marchigiana di Fermo) si è conquistato un posto d’onore: per oltre dieci anni Christian Barchetta ha calcato con successo i maggiori concorsi nazionali di homebrewing, prima di compiere il grande passo verso il professionismo – coronato dall’entrata nella Top 5 di Birraio Emergente 2022 nel prestigioso vernissage fiorentino organizzato ogni anno da Fermento Birra!

La Lilly Smoke rende tributo alle Rauchbier tedesche, birre a bassa fermentazione realizzate con il tradizionale metodo produttivo di Bamberga, che prevede l’impiego di malti affumicati su legno di faggio essiccato. Di colore ramato, con buona limpidezza e schiuma candida, pannosa e persistente, esprime sentori fumè molto evidenti (che possono ricordare la carne abbrustolita), ammorbiditi al sorso da un morbido tocco caramellato accompagnato da sottili note legnose, per terminare con il leggero e secco amaro donato dai luppoli nobili mitteleuropei.

Dalla bevuta facile e immediata, è la compagna ideale per un tagliere di salumi affumicati o un bel misto BBQ!