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The Kernel - Brown Ale Centennial - 33 - Bottiglia

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The Kernel - Brown Ale Centennial - 33 - Bottiglia

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In corrispondenza del London Bridge, proprio accanto al The Shard – il grattacielo a guglia più alto di Londra, progettato da Renzo Piano – si snoda una storica tratta ferroviaria d’epoca vittoriana, che corre su un lungo ponte ad arcate. Nel corso del tempo, quelle gallerie sono state occupate da locali alla moda e botteghe, siti di produzione ed esposizione, arrivando a vantare una densissima concentrazione di moderni birrifici artigianali: l’atmosfera industrial e hipster attira frotte di appassionati e curiosi lungo quello che è stato ribattezzato Bermondsey Beer Mile. Due miglia che il sabato pomeriggio – quando tutte le taproom e gli spacci aziendali sono aperti contemporaneamente – diventano un vero e proprio festival birrario, con un’offerta di marchi blasonatissimi e di street food da tutto il mondo che vale da sola un viaggio verso la capitale inglese!

The Kernel Brewery nasce lì nel 2009, con un team di professionisti capeggiato da Evin O’Riordan che si è posto un “semplice” obiettivo: realizzare birre che abbiano come base e ispirazione la solida e centenaria tradizione inglese, ma che si sviluppino sulla scia delle sfumature aromatiche luppolate di scuola americana. Etichette sobrie ed eleganti dalla grafica minimal per creazioni altrettanto pulite e dalla grande facilità di bevuta, basate su un numero limitato di ricette sulle quali giocare con infinite variazioni, grazie ad affinamenti in legno, sperimentazioni acide, luppolature uniche o aggiunte di ingredienti speciali. Marchio di fabbrica riconosciuto e apprezzato dagli appassionati di tutto il mondo e da tantissimi birrifici britannici, per i quali si è rivelato una vera musa ispiratrice!

Uno degli stili più caratteristici del mondo britannico (poco diffuso al di fuori dai confini del Regno Unito) è quello delle Brown Ale, birre brune dal sorso leggero e scorrevole, caratterizzate da tostature molto gentili – malti d’orzo chiari e scuri con aggiunta d’avena, in questo caso – che richiamano sentori di frutta secca tostata (noce, nocciola) e sottili sfumature di caramello dolce (mou), il tutto impreziosito da delicati aromi luppolati.

La Brown Ale Centennial impiega una varietà amaricante americana di estrema intensità, sviluppata lungo una fresca direzione agrumata (pompelmo): se a prima vista il risultato potrebbe apparire straniante, l’equilibrio e la scorrevolezza convinceranno immediatamente del contrario qualsiasi bevitore.

Un’ottima scelta per degustare un genere brassicolo sconosciuto ai più!

Informazioni aggiuntive

Peso0,52 kg
Dimensioni6,1 × 6,1 × 22,5 cm
Nome Birra

Etichetta

ABV

Pack

Cl

Nazione

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